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第2回 HINO-1グランプリ!

こんにちはミリーです。

今日は「HINO-1グランプリ」の開催日です。

ミリー洋菓子店は昨年。第1回のときに、調理部門とスイーツ部門で賞をいただくことができました。

今年も参加させていただく機会を得て、出場いたしました。

さすがに第2回ということで、昨年よりも出品数も多くよりコンテストらしくなってました。

ミリーが出品したものは「MOGUSA」、日野の百草にあるお豆腐屋さんの「百草食品」さんとのコラボ商品です。

お菓子のベースはフィナンシェで、美味しいのですがカロリーが高いので

日野の湧き水を使ってお豆腐を作る際に出る「おから」を使用してヘルシーに仕上げたものです。

農家さんから「ささげ」をもらってそれも使用します。

和風に仕上がっていつつ洋菓子のテイストも残した商品です。

当初、「MOGUSA」はおからのダックワーズだったのですが、ミリーの修行先の親方が来た際に

アドバイスをいただき、今の形となりました。

親方に感謝です。

いろんな人にささえられて出来ているこの商品、ぜひ皆さんにたべてもらいたいです。

他の出品者もいろんな魅力的な商品がいっぱいで楽しく参加させていただきました。

みなさんおつかれさまでした。
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Author:ミリー洋菓子店
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