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さくらんぼ!

こんにちはミリーです。

前回お話ししたサクランボが山形から届きました!

八果園さんありがとうございます!

そしてそれがこちらです
20150608_134918.jpg
↑クリックで拡大します(大きいかも・・・)

今回送っていただいた品種は「紅さやか」というサクランボです。

色は佐藤錦と比べると濃く、味は酸味があります。

さくらんぼ特有のパンパンにつまった身に果汁がたっぷり入っていて

噛み締めると果肉の抵抗感とつぶれた時のあふれる果汁がたまりません。

この「紅さやか」をふんだんに使って

2種類のタルトを作りました。

ひとつは「チェリーのタルト」、タルトの上に甘酸っぱいクリームを絞り

まわりに贅沢にチェリーを飾りつけたタルトです。

もうひとつは「タルトスリーズ」です。

タルトにアーモンドクリームを絞り、新鮮なサクランボを入れて

美味しいうちに焼き上げたものです。

どちらも大変美味しく、自信を持ってオススメいたします。

もう少し日にちが経つと送られてくるサクランボが「佐藤錦」になるとのことなので

佐藤錦に変わったときもとっても楽しみです。

サクランボは収穫期間が短いためお店に並ぶのも短くなってしまうと思いますが

ぜひ2種類のチェリータルトを食べて旬のフルーツを堪能してください。


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ミリー洋菓子店

【住所】〒191-0016 東京都日野市神明3-6-1
【電話】042-843-1577
【営業】10:00 - 20:00
【定休】火曜日
【HP】http://www.mili-cake.com
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